近几年国内饮料种类越来越多，乳酸菌饮料就是其中一种市场销量非常好的饮料，在国内各大商场中的饮料专区中经常会看到品汇乳酸菌、味全、伊利每益添、蒙牛优益乳、喜乐等几个着名品牌的乳酸菌饮料，也是目前国内在市场中消费者较为喜爱的乳酸菌饮料品牌。
乳业专家宋亮在此前接受媒体采访时曾表示，消费者在购买乳酸菌饮料时应注意观察三个方面：，看瓶身上标明的乳酸菌含量是多少;第二，看瓶身上标明的储存温度;第三，注意看标明的饮用条件。记者注意到，在味全的外包装上，明确注明了出厂时每100毫升的活性乳酸菌数量是300亿个，储存条件是2—6摄氏度，保质期是30天。同时，养乐多、每益添的活性乳酸菌含量和储存条件也都跟味全类似。而另一个品牌喜乐则跟这几个品牌不同，虽然它也被放在了冷藏区域，但是喜乐乳酸菌饮料上并没有“活性”二字，背后的产品名称上注明的是“非活菌型乳酸菌饮料”，储存条件是10摄氏度或背光阴凉处，保质期则多达180天。而和前面几个品牌相比，该品牌的乳酸菌饮料价格相对便宜一些，以喜乐和养乐多为例，四支装的95毫升喜乐售价是6.5元，而五支装的95毫升养乐多售价是11.9元。
那么，常温和低温的乳酸菌饮料到底有什么区别呢?“常温乳酸菌饮料里面基本不含有乳酸菌成分，主要仅有一些益生元，只能对肠胃消化起到一定作用。”常温乳酸菌饮料产品大的问题是能不能在常温条件下乳酸菌的成活，而这一点从目前的技术上来讲是比较难实现的。
只有活性菌类的乳酸菌饮料才具有肠胃保健的功能，但是如果饮用方式不当，这些“活性菌”照样发挥不了作用。解放军第309医院营养科主任左小霞在央视节目《是真的吗》中表示：“活性乳酸菌在胃肠道里的繁殖和代谢可产生一些酸，进而能够消灭一些致病菌和有害菌，维护身体肠道的健康。但是活性菌只有在低温条件下才能存活，如果活性菌在饮用前没办法存活下来，那乳酸菌饮料就失去了其特有的功能。”
此外，人士提出，为了成活量，活性乳酸菌是需要全冷链保存的。无论从储藏、运输、配送到上架的全程冷链，还是对饮料中乳酸菌的活性保存，低温乳酸菌饮料都需要很高的成本，因此，在价位相当的情况下，常温乳酸菌饮料的成本实际上比低温乳酸菌饮料低很多。
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